16. Oktober 2017

Prediger 4:10 - Denn wenn einer von ihnen fallen sollte.... Wie aber wird es denn mit dem einem sein, der fällt, wenn nicht ein anderer da ist, um ihn aufzurichten?

16. Oktober 2017

Dass ich backen mehr mag als kochen hatte ich ja schon erwähnt. Dafür gibt es sogar eine ganz logische Erklärung. Backwerk, speziell solches mit Hefe (mag ich besonders gern) lebt. Es entwickelt sich, man weiß vorher nie ganz genau wie es aussehen wird, wie groß es wird. Es entwickelt eine Eigendynamik im Backofen, die mir sehr gefällt. Wie ein Strauß Tulpen, die sind auch dynamischer als, sagen wir mal Gerbera. Sie wachsen wie sie wollen, eine schneller, eine langsamer. Nach oben...

16. Oktober 2017

Homemade by him. Während mich das Backen ja mehr begeistert als das Kochen und vor allem braten, mag Ingo letzteres lieber. Ein wesentlicher Faktor dabei ist, dass es ihn wenig stört, wenn die Küche danach riecht wie eine Pommesbude und man sich auf der Fettschicht am Boden fast auf die Nase legt. Hauptsache die Hände bleiben sauber, das ist das Wichtigste. Dafür ist ihm die Überraschung mit wunderbar duftenden, super leckeren Pancake a la Cyntia Barcomi gelungen. Ein ganz normaler...